Colostrum Processing zamelt overtollige biestmelk (ook wel colostrum genoemd) in van honderden Nederlandse melkveehouders. Van dit colostrum worden onder meer voedingssupplementen, sportvoedingsproducten en cosmetica gemaakt. Tot voor kort moest het product in Duitsland worden verwerkt. Met steun van OndernemersLift+ gebeurt dit nu in Nederland bij Food Tech Brainport in Helmond.
Biest is de eerste melk die zoogdieren na hun geboorte drinken. Ze bevat stoffen die hen maximale weerstand bieden bij de start van hun leven. Dit geldt ook voor kalveren. ‘De eerste biest wordt aan de kalveren gegeven, maar de overtollige biest is uitermate geschikt voor andere toepassingen’, vertelt Joop Nohlmans van Colostrum Processing. ‘Een aantal melkveehouders vriest de biest volgens een vast protocol in. Dit wordt door ons vervolgens verwerkt tot een poeder dat wij leveren aan diverse partijen over de hele wereld.’
Gezondheid bevorderende eigenschappen
De ondernemer is blij dat de colostrum inmiddels ook in Nederland land kan worden verwerkt. ‘Het oorspronkelijke verwerkingsproces was te duur voor de toepassingen waar de colostrum voor wordt gebruikt. Via OndernemersLift+ zijn wij in contact gekomen met andere partijen, die ons verder hebben kunnen helpen. Daarnaast heeft OndernemersLift+ ons een lening verstrekt om met een innovatieve techniek duurzamer en goedkoper te kunnen produceren.’ Business developer Jonica de Bruijn van OndernemersLift ziet volop kansen voor Colostrum Processing. ‘Er is volop vraag naar producten met gezondheid bevorderende eigenschappen’.
Humane consumptie
Joop Nohlmans vervolgt: ‘Het nieuwe verwerkingsproces is niet alleen goedkoper, maar ook sneller en minstens net zo goed. De lagere kostprijs stelt ons bovendien in staat om verder te groeien. Dat is een mooie ontwikkeling, want er is op dit moment nog altijd meer vraag naar het poeder dan wij geproduceerd kunnen krijgen. In de komende twee jaar hopen wij daarom onze afzet te verdubbelen. De humane consumptie neemt ook steeds meer toe. Mensen worden over het algemeen steeds ouder. Biest bevat stoffen die het lichaam tegen infecties beschermen en het immuunsysteem ondersteunen. Daarnaast zitten er ook aminozuren, vitaminen, mineralen en spoorelementen in. Dat alles zorgt voor een fantastische aanvulling om een actievere levensstijl aan te houden.’
Meer weten?
Jonica de Bruijn, business developer
E j.debruijn@ondernemersliftplus.nl
Publicatiedatum: 1 januari 2019
kapitaal 
experts 
kennis 
werkplek 